Die Backhausinitiative hat es sich zur Aufgabe gesetzt, das alte Backhaus im äußeren Schlosshof zu revitalisieren und dadurch einen Begegnungsort für alle zu schaffen.

Wir wollen mit dem Projekt folgende Ziele erreichen:
- Belebung des Schlosshofs und Erhöhung der Attraktivität
- Stärkung der Gemeinschaft durch integratives Miteinander und Spaß an Begegnung
- Nutzbarkeit für Bürger und Vereine. Ein „Schmankerl“ bei Festen und Veranstaltungen durch Zubereitung und Verkauf von Pizza, Dinnete, Flammkuchen und anderen Leckereien.

Wir möchten Backtage für alle organisieren, bei denen die Menschen in Gomaringen gemeinsam für ihren eigenen Bedarf backen können. An den Backtagen wird es die Möglichkeit geben, sich gemütlich in der naheliegenden Geschichtswerkstatt zu einem Kaffee zusammenzusetzen und erste selbstgebackene Häppchen zu verspeisen. So wird die Zeit, bis die Brote fertig sind, kurzweilig überbrückt. Sicher gibt es dabei auch einen ausführlichen Erfahrungsaustausch.
Wer möchte, kann seinen Teig fertig mitbringen oder ihn auch gemeinsam mit den anderen Backenden in der äußeren Schlossküche anfertigen.
Das Backhaus soll an Festen, die auf dem Schlosshof stattfinden auch anderen Vereinen für das Backen von Pizzen, Zwiebelkuchen oder Dinneten zur Verfügung stehen.

Konkret sieht sich der Verein in der Rolle, alle beweglichen Einrichtungen zu beschaffen und eine Kommunikationsinfrastruktur aufzubauen, mit der das Backhaus anschließend betrieben werden kann. Für die baulichen Maßnahmen am Gebäude selbst zu sorgen, hat sich die Gemeinde Gomaringen verpflichtet, da sie die Eigentümerin des Backhauses ist. Auch die vorgesehenen Backöfen gehören zu den baulichen Maßnahmen. Der Gemeinderat hat dem Projekt bereits zugestimmt und die nötigen Mittel in den Haushalt 2025 eingestellt.
Es müssen noch folgende bewegliche Einrichtungsgegenstände beschafft werden (Auszug):

• Teigknetmaschine
• Backbleche gelocht und ungelocht
• Brot- und Pizzaschieber
• Gärboxen
• Kühlschrank
• Arbeitstisch
• Regale
• Spültisch

sowie weitere Utensilien zum Backen.
Für die Abstimmung mit Backinteressenten wird ein e-Mail-Postfach gebraucht und ggfs. eine Internetplattform.

Spenden Sie direkt an "Gut leben im Alter e.V." mit dem Verwendungszweck "Backhaus" oder über den nebenstehenden Link oder den Spendenbutton unten online. Das Projekt findet sich auch auf der Spendenseite der Kreissparkasse Tübingen "WirWunder".